Dor de casa, dor de duca. Itinerare culinare | Dagmar Dusil

"Dor de casa, dor de duca. Itinerare culinare" este o lucrare captivantă semnată de Dagmar Dusil, parte a brandului Ratio et Revelatio. Această carte reprezintă o continuare a volumului "Privind înapoi prin fereastra bucătăriei" și oferă cititorilor o incursiune fascinantă în călătoriile autoarei, alături de soțul său, după experiențele dificile trăite în perioada comunistă.

Prin intermediul acestor pagini, Dagmar Dusil ne împărtășește nu doar rețete culinare, ci și povești de viață, amintiri și întâlniri cu diverse culturi. Călătoriile lor, ce au traversat Europa, oceanul și sud-estul Asiei, sunt prezentate cu o sensibilitate aparte, reflectând dorința de a recupera momentele și experiențele pierdute în spatele cortinei de fier.

Cartea nu se limitează la simple rețete, ci devine un cadru pentru explorarea diversității gastronomice și a întâlnirilor cu necunoscutul. Fiecare rețetă este însoțită de o poveste, aducând la viață nu doar preparatele, ci și emoțiile și trăirile care le însoțesc. "Dor de casa, dor de duca" este, așadar, o invitație la descoperire, o călătorie culinară ce îmbină tradiția cu inovația, oferind cititorilor o experiență unică și memorabilă. Această lucrare este ideală pentru cei pasionați de gastronomie și călătorii, dar și pentru cei care doresc să înțeleagă mai bine legătura dintre mâncare și identitate culturală.