Mese si meniuri regale | Stefania Dinu

Mese si meniuri regale | Stefania Dinu, publicat de brandul Corint, este o lucrare captivantă care explorează tradițiile culinare ale Curții Regale a României între anii 1866 și 1947. Această carte oferă o privire detaliată asupra modului în care se desfășurau mesele regale, evidențiind protocolul strict care guverna aceste evenimente. Cititorii vor descoperi orele la care membrii familiei regale se adunau pentru a lua masa, alimentele preferate și tipurile de mese organizate cu ocazia diferitelor ocazii.

Pe parcursul timpului, bucătăria românească a evoluat, influențată de tendințele internaționale, în special de cele ale bucătăriei franceze. Familia regală a României a fost un promotor al acestor inovații culinare, având un impact semnificativ asupra gastronomiei din acea perioadă. De exemplu, la Curtea regelui Carol I, bucătarul francez Papa Gillet a contribuit timp de trei decenii la rafinarea preparatelor servite, în timp ce Castelul Peleș a beneficiat de expertiza bucătarului-șef Ignace Goldenberger, care a adus un plus de eleganță meselor regale.

Această carte nu doar că oferă informații istorice valoroase, dar și o invitație de a explora tradițiile culinare care au modelat cultura gastronomică românească. Mese si meniuri regale | Stefania Dinu este o resursă esențială pentru pasionații de istorie și gastronomie, oferind o perspectivă unică asupra stilului de viață regal și a influențelor culinare din România.